Unha fonte de electricidade de alta frecuencia utilízase para conducir unha gran corrente alterna a través dunha bobina de indución. Isto bobina de indución de calefacción é coñecido como a bobina de traballo. Vexa a foto de fronte.
O paso da actual a través deste bobina de indución de calefacción xera un campo magnético moi intenso e de rápida mudanza no espazo dentro da bobina de traballo. A peza a calentar é colocada dentro deste intenso campo magnético alterno.
Dependendo da natureza do material da peza, suceden varias cousas ...
O campo magnético alternativo induce un fluxo de corrente na peza de traballo condutor. O arranxo da bobina de traballo ea peza de traballo pódese pensar como un transformador eléctrico. A bobina de traballo é como o principal onde se alimenta a enerxía eléctrica e a peza é como un único xiro secundario que é cortocircuitado. Isto fai que correntes trementes flúen pola peza. Estas son coñecidas como correntes de Foucault.
Ademais disto, a alta frecuencia utilizada en Calefacción por inducción as aplicacións dan lugar a un fenómeno chamado efecto da pel. Este efecto da pel forza a corrente alterna a fluír nunha capa fina cara á superficie da peza. O efecto da pel aumenta a resistencia efectiva do metal ao paso da gran corrente. Polo tanto, aumenta considerablemente o efecto de calefacción de indución do Calefacción de indución causada pola corrente inducida na peza.
Aplicación do quecemento por indución nos alimentos
Aplicación do quecemento por indución no procesado de alimentos. O quecemento por indución é unha tecnoloxía de quecemento electromagnético que ten varias vantaxes, como unha alta seguridade, escalabilidade e alta eficiencia enerxética. Aplícase durante moito tempo no procesamento de metais, aplicacións médicas e cociña. Non obstante, a aplicación desta tecnoloxía na industria de procesamento de alimentos aínda está en... Le máis
